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暑い夏が到来すると、さっぱりとしたそうめんが食卓に登場する機会も増えてきます。しかし、毎回同じ食べ方では飽きてしまうこともありますよね。そこで今回は、そうめんを使った新感覚のアレンジレシピをご紹介します。定番のカルボナーラを思わせるクリーミーな「カルボナーラ風そうめん」と、ピリッとした辛さが絶妙な「韓国風ビビン麺」の2つのバリエーションで、夏の食卓をより一層楽しんでみませんか？どちらも簡単に作れるので、忙しい日にもぴったりです。ぜひ一度お試しください。新しいそうめんの楽しみ方に、きっとご満足いただけることでしょう。 1. 夏を満喫！簡単に作れるカルボナーラ風そうめんで爽やかな食卓を演出 暑い季節にぴったりのそうめんを、いつもとは違ったアレンジで楽しんでみませんか？カルボナーラ風そうめんは、普段のそうめんをちょっとした工夫で生まれ変わらせる一品です。クリーミーなソースとともに楽しむこのレシピ...

先月ちょつと県外に出かけて、ちょつと変わった麺を食べてきました。出張先で、昼食に何を食べたらいいか思案、ボスが当地の珍しい麺があると言うので検索して訪れた麺店。午前11時過ぎに該当麺店に到着したのだが、店の前には既に行列が出来ていました。気温37度前後なのに20人くらいの人だかり。店の看板見ると、11時半より開店と書かれていた。えっ？こんな暑い時間帯に15分も待つのかよ？とか内心でチラツと思ったが、折角店の前まで来て帰るわけにはいかん。ということで、気の短いおいら達もひたすら開店を待つ。やっと開店時間になり席に着く。オ－ダ－して10数分、やっとやってきました、幅広うどん。確かに幅が異常にある。５センチくらいはあるぞ。食べた感触はきしめん風。   ただ、猛暑の中、余り食欲が無いのと帰社時間が気になって、じっくりとこの珍しいうどんを味わっている精神的な余裕が無かった（泣）。幅...

梅雨の季節はそうめんの季節。 【ふるさと納税】古式手延　一丈うどん・味噌煮込みうどん詰合せ【1345315】 楽天で購入 友達が今年の中元はそうめんにした、と言っていた。お中元、お歳暮の季節はそうめん屋の稼ぎ時なんだろうな。 【ふるさと納税】古式手延　一丈うどん・味噌煮込みうどん詰合せ【1345315】 楽天で購入

　さすが日本有数のそうめん、「兵庫県手延素麵協同組合」という組合まであるようだ。ブランドも「宝播」、「揖保乃糸」と一つではないようだ。宝播はうどんで使われるようだ。